Simon Edmondson est né en 1955 à Londres. Eduqué à Chelsea School of arts avec d'autres artistes importants comme Anish Kapoor et Sean Scully, il a également obtenu une bourse pour l'université de Syracuse à New York, ou il a étudié avec Anthony Caro et Clement Greenberg entre autres.
Depuis 1991 Edmondson vit à Madrid. Il expose actuellement à travers l'Europe; en Suisse avec Ditesheim & Maffei Fine Arts et à Madrid avec Galeria Alvaro Alcázar. Son travail est représenté dans des collections du monde entier.
Un peintre figuratif, Simon Edmondson a produit avec Hospital-Palace, dans les mots de Andrew Lambirth, 'une peinture majeure d'un intérieur avec figures, dans la grande tradition de l'art occidental, à regarder en compagnie de noms comme Courbet ou Matisse, de Kooning ou Lucian Freud /.../. Edmondson explore la double nature de notre existence: présence et absence, bien et mal. Mais il ne fait pas de jugement, et la signification précise est réservée. Voilà la subtilité de son approche.'